Croustillant de chèvre chaud au miel de romarin, figues fraîches, mesclun8,50€

Crottin de chèvre frais artisanal de M. Lethielleux, ciboulette, cranberry, roquette7,00€

Petite assiette de légumes grillés7,00€

Terrine de campagne artisanale bretonne Henaff, toasts, roquette8,00€


Croque Monsieur végétarien: ratatouille, fêta, mesclun (le midi uniquement)12,00€

Notre plat du jour: le midi 15€ : le soir 17€15,00€

Tarte salée du jour, salade verte13,00€

Assiette de légumes grillés, burrata : poivrons rouges, aubergines, courgettes, fèves au cumin, artichauts.15,00€

Saucisse d'Auvergne grillée, sauce au poivre, gratin d'auphinois16,00€

Poulet bio rôti de François Mulot (Normandie) à a citronnelle, semoule d'orge au curcuma17,00€

Carpaccio de haddock fumé, sauce citronnée aux baies roses et aneth, patate douce confite au four.18,00€

Pastilla marocaine au canard confit, raisins, amandes grillées, coriandre, cannelle, fleur d'oranger, sucre glace, mesclun21,00€


en aparté

Mesclun3,00€

Gratin d'auphinois5,00€

patate douce confite au four6,00€


Pavlova: meringue, chantilly, fruits frais du moment8,00€

Les 3 petits baba au rhum, chantilly 10€. et accompagné d'un petit verre de rhum (2cl) 13€10,00€

Tartelette aux fruits de saison8,00€

Fondant au chocolat (sans gluten), , crème anglaise parfumée au thé vert8,00€

Ile flottante, crème anglaise au thé vert, amandes grillées7,00€

Glaces et sorbet bio artisanales en provenance d'Ardèche (150ml) "Terre Adélice"8,00€

Café gourmand8,00€

Thé à la menthe gourmand9,00€


BIERES ARTISANALES  FRANCAISES

Bouteilles de 33 cl à 6,50€

La Givrée: 5,5°.Sa robe presque dorée pour une blanche brassée en Normandie. Une joile mousse est conséquente. Elle libère des arômes partagés à la fois sur les agrumes et sur de fines notes épicées. En bouche, la sensation de fraicheur se fait immediatement remarquer. On retrouve principalement les accents épicés des levures qui se prolongent même après la dégustation. Médaille de bronze 2015 

Ictis Bio : 6.2°, blonde de Normandie. Cette Pale Ale dévoile une robe jaune doré agrémentée d'une couche de mousse blanche dont se libèrent de doux arômes de céréales, de houblon et de levure. Les saveurs sont fruitées, florales avec des touches de miel et de caramel qui persistent bien en bouche. Une très bonne bière à découvrir !

La Telenn Du : 4,5°. Bière de blé noir bio, typiquement bretonne, très douce et très légère, laisse découvrir sa délicate amertume sous sa mousse fine et dense. Idéale avec des fromages, des salades, des tartes salées.

 La Page 24 : 6,9°  Bière du Pas de Calais, à la rhubarbe.  Légèrement acidulée, très peu sucrée, bière fraîche, se déguste avec une salade d’été, un chèvre frais ou un velouté.

 Dément'brée : 7°  Bière ambrée de normandie, robe acajou, une très belle mousse blanche et imposante. Elle libère des arômes partagés de caramel, de biscuit, et de fruits murs. En bouche, une belle saveur de malt caramélisé et des notes de fruits obtenues à partir de la méthode de fermentation. Se marie bien avec une viande, une pastilla, un plat épicé ou un dessert.

Bellerose : 6,5° Bière blonde du Nord-Pas-de-Calais surprenante tant pour ses arômes que pour son palmarès. C'est une bière de fermentation haute qui a utilisée 3 houblons venus de 3 continents différents et bénéficie d' un houblonnage à cru lui permettant ainsi de libérer toutes ses saveurs fruitées. Ces notes houblonnées se mêlent à des notes d'agrumes et maltées qui réduise son amertume. Medaille d'argent en 2011, medaille d'or en 2012. 

Bonne dégustation....pétillante!

 

erreur interne